埋伏弟兄

昨晚九時許，我和其餘兩個姊妹（其中一個是我的太太），企圖潛入某對夫婦的寓所，趁他們外出用膳之際，我們用早已預備的鑰匙，開門進入，且埋伏暗角，目的是給弟兄一個驚喜，歡迎他從Batam回來。

過程好像做賊，不能開燈，不能大聲說話，不能留下痕跡，更難的是心中總是有點怕，雖不是做什麼虧心事，或者怕事敗而被發現吧！因為根本不知道他們什麼時候回來，只知道差不多了！無論如何，做賊其實很難，我們這些光明之子真的不適合。

正準備手動煙花的時候，突然聽見腳步聲接近鐵閘，不能猶疑，要立刻躲起來，兩個姊妹躲入廚房，我則藏身廁內。屏息數秒，聽見木門打開，他們步入屋內，我猛扭手上的煙花，探頭伸手發放，兩個姊妹亦送上兩響花炮，隨著燈光的亮照，奉上香檳、小食，一個驚嚇自己而不太嚇人的任務終告完成。之後，彼此談談這個多月來的近況，寶貴再一齊努力服事神和神的家。這位弟兄相當高興，因為有人花如此心思，重視他的回來。

還有不多的時候，那要來的就來，我的心我的手都預備好，想帶給神一點滿足，希望是驚喜，等神來也得「戰戰驚驚」！

雙米合璧—小米與糙米

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值相當高。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

《本草綱目》說小米能「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

要注意的是，小米的蛋白質營養價值不及糙米，所以不論是產婦，還是老弱小孩，都不應單以小米為主糧，以免缺乏其他營養。所以，將糙米搭配小米，除互補不足外，更可改善糙米粗硬的口感，可謂相得益彰。

又想當年

不論弟兄姊妹、同事朋友或是兩夫妻，只要相識有10年以上，大家總喜歡想當年。回憶起來的片段總令人回味，連心也要笑出來；即或提起「瘀」事、傷心事…也不遮掩，沒有不自在。歡喜懷舊，可能是因為一種的「真」在彼此間散播著。

另外，言談間會發覺自己成長了，經歷的種種原來不少，仍舊站立，不免想起是一個恩賜，是一種幸福。回望自己年輕時的不成熟但熱情，不小心但真誠，沒有後悔，也沒有遺憾，心知若以今日的認識，當年就可以做得更好，我也不會因此而為過去的經歷抱著怨恨，閒聊歷史的心情，品嘗今日成長的結果。

其實每次想當年，都不會，也是不應逗留、眷戀過去，要努力於現在，為下次遙遠的將來某年某日再聚首回想今天！

我等神來，與我回望一生愛的歷程，讓我知得更多，愛祂更多！

比半磚豆腐還小的三文魚

第一學期的考試終於畫上句號，為著獎勵她們的勤勉用功，昨晚下班後特買一塊價值$41的新鮮三文魚，以快朵頤。

希特拉踏進門看見她所鐘情的三文魚刺身，興奮得雙手握拳yeah了一聲，yeah完又yeah。至於339，吃了整碟生果雜菜沙拉後，三文魚刺身完封不動的留在碟上，因為她要小片小片地宰割已被肢解的三文魚，然後再細細品嘗，每小塊都塗上厚厚的芥末豉油。最小的三妹，不懂享受刺身的鮮味，但煮熟橙白的魚肉，也是她的至愛。還有因考試早下班的媽咪，也問我為什麼女兒的三文魚比她多。總之，全家十分滿意這次三文魚沙拉餐！

看著她們滿足的樣子，花41大個大洋只得比半磚豆腐還小的三文魚，簡單是「抵」。

金錢用得好，就是富有！人生用得好，也是一樣，喜樂而滿足。用一輩子忠貞地等神來，我認為「抵、抵、抵」，或者我也能得著三文魚刺身般的賞賜。

生食蔬菜的原因

研究顯示，能生吃的蔬菜，最好生吃，以保留蔬菜中的維生素和微量元素，例如：蔬菜中的木質素、胡蘿蔔素、干擾素誘發劑以及揮發油，都可提高免疫細胞的吞噬力，從而有防癌、抗癌的作用。

日本營養學家認為，熟食會加重消化道胃腸的負擔，加速機體衰老。生食可令人體充分吸收蔬菜中的營養素，增強消化系統的機能，改善血液循環，延緩衰老。長期熟食更使人體免疫系統的應變能力降低。

但不是所有都適宜生食蔬菜，例如腸胃比較敏感、胃發炎、十二指腸潰瘍等人最好要避免生食蔬菜，因為未經煮熟的蔬菜纖維較粗，較難消化。

適宜生食的蔬菜：胡蘿蔔、黃瓜、番茄、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自製新鮮蔬菜汁。

不宜生食的蔬菜：含澱粉的蔬菜，如土豆、芋艿，必須熟吃；另外含某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒，煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。

***生吃蔬菜一定要注意清潔。做菜前手要清潔雙手，把蔬菜徹底洗淨，以免吃下細菌或寄生蟲。****

認識糙米

我們開始每晚以雜菜（生）沙拉和糙米飯（加入小量的小米和紅扁豆）為主糧已經一星期，直到目前為止，感覺良好，而且非常接受，有機調味品，如有機醬油、橄欖油…居功至偉。

其實，糙米是指稻米脫殼後仍保留著外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米；白米則經過處理而除掉了外層的組織，令它看起來雪白吸引，吃起來也比較柔軟，可是白米的營養價值遠遠不及糙米。因為米的大部分的維生素、礦物質及和大量的氨基酸都積在外層組織，白米因為在加工的過程中流失不少營養，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質。

研究發現，糙米中的米糠和胚芽含有豐富的維他命B和E，能提高免疫力，促進血液循環，更能幫助人消除煩躁的情緒。另外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等礦物質含量較高，有利預防心血管疾病和貧血。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌繁殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，有降低血脂的功效。

吃糙米對於糖尿病患者和肥胖人士特別有益，因爲其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等有利提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。

我愛339

中國人對兒女成就的重視遠比西方人嚴重，以致影響了教養的方式。我雖知道兒女不是我生命的延續，乃是神賜我看顧的恩典，不應該將兒女私有化，可是我還未稱職。十多年來有幾多的失言、放縱、嚴苛…還待兒女諒解我的不足、軟弱，仍孝敬我這「未完全」的父親。感謝神賜我這樣的產業！

我愛我每一個寶貝，期望她們的生命有愛神的光輝，生活得快樂、健康和有意義。她們曾於某年某地奪去了我的心，使我覺得光榮自豪；可我曾某年某事傷過她們的心，使我歉疚、難過。

33，謝謝妳原諒爸爸對你的不敬！我是愛妳的，我會學習做一個好爸爸！

考試這戰場，除了妳，我也得勝過，它是萬世屬靈戰鬥中的一役，我要勝利地等神來！