改良紅豆湯

此紅豆湯名為糙米黑米百合紅豆沙，參考不同人士提供煮紅豆沙的秘訣，其中一點是加點鹽，令甜味更濃，少點糖也可。煮的時間約半小時，已經起沙，也不錯。我將部分留過夜，再煮半小時，起沙情況更理想，起沙紅豆冰凍食，令三位當家吃得過癮！

令人懷念街邊小食——生菜魚肉

太座非常喜歡此平價小食，事前特別吩咐在下，留下生菜給她，回來時新鮮泡製一碗！加點麻油、胡椒粉，香味直撲鼻窩，不禁想起兒時街邊五毛錢一碗的日子。

吵架無益

約兩星期前，在路上遇見一對夫婦手拖著手買菜燒飯，心中暗喜他們關係改善了吧。前兩天，收到風聲，他們又來了。有姊妹憂心，不知如何相勸，怎樣能為繃緊的關係鬆綁。

年輕夫婦時有吵架，關係緊張，大嚷、尖叫在所難免，冷戰，互不理睬，更是家常便飯。夫妻若無法就問題心平氣和地溝通討論，更遑論為彼此的關係禱告神。

吵架無益，總是互相指責，有時話題越扯越遠，就連陳年往事也被抽出來，支持自己攻擊對方，完全忘記事情的真相。可怕的是，昔日的盟誓，持守終身的承諾，也不知所蹤。

不要錯誤以為兩國人結婚是表示大家已經完全了瞭解對方，現實是，一起生活後，發現不少預料不到的缺點，覺得自己原來不了解她／他。其實，認識另一半是一生的事業，什麼「因誤會而結合，因了解而分開」是大錯特錯的觀念。

我和太座也曾捱過不少吵架的禍害，偶爾也會再度發生，不同的是，我（相信她也是）比以前更懂處理。個人經驗，要避免吵架發生，並不容易，但不令關係惡化卻是可以的。當發現對罵局面可能形成，大可先「收聲」，離開案發現場，冷靜一下自己，此時此刻是倚靠神的大好時機，求主加力，讓愛充滿。

另外，當下可以省察自己，或是想想對方的情況。儘量縮短冷戰的長度和深度，快速而主動地打破隔膜，目的是使大家有溝通的機會，明白對方明白自己的想法，能夠一起禱告就更好。

最後，學習勇於向對方道歉，切勿強求另一半認錯。

有人說：「婚姻不是去尋找一個合適的人，乃是去成為一個合適的人。」此話頗有道理。

入廚心得

偉雄戲說，才子與廚子，共冶一爐，混然天成。其實是成不了才子，才當廚子。雖是如此，我樂在其中，享受服侍和付出愛。

烹飪，我並不在行，但敢說自己肯學，肯試，更重要的是用心做。

當廚子算是無師自通，然而背後有一位賜我智慧的大廚——神，感謝神為我泡製色香味全的人生。讓我明白如何為我所愛的人預備食物，漸漸有點心得：

1. 營養豐富，吃得健康：每星期都會買有機菜，糙米、沙律不可少。避免煎、炸，清淡何妨。

2. 便宜菜式，吃得經濟：花最少錢可以吃到美味的上乘食物，是技巧，也是一種享受。現時一家5口每餐花費約$45（連菜包飯）。

3. 烹調容易，吃得簡單：不想太花時間烹調，所以四出求教長者，網絡上尋找竅門，速讀烹飪秘笈…希望掌握技巧，以最少時間，做出佳餚。

4. 轉換菜式，吃得驚喜：偶爾試做特別菜式，如意大利、日本、印度…帶給家人驚喜；有時預告新菜，令當家們引頸以待，另有樂趣；有時將弄好的食物收藏，突然奉上，效果奇佳。

5. 外出晚飯，吃得悠然：有時也會外出用膳，理由很多，無論如何，悠閒一下，我和家人都是需要的，輕鬆一次，不用太過著緊花費。

6. 運用創意，吃得「新鮮」：感謝神賜人豐富的想像力，創意無限，能做出世界上唯一的菜式（自己以為），成功感不能言喻。

7. 用心烹調，吃得心意：每人口味不同，煮前要計劃、預備，想著家人的喜惡和需要。以愛煮，即使失手，仍是令人回味，也煮得快樂，主也得快樂。

8. 飯前表達，吃得親近：飯前禱告、彼此欣賞，又或者親吻一下，互相感謝，能為食物添上更好的調味品，家人更親近，與神也更親近。